雜蔬牛肉醬炒飯
雜蔬牛肉醬炒飯
分類:流行美食

【簡介】

【材料】主料剩米飯 1碗,什錦雜蔬粒1小碗【配料】輔料仲景牛肉醬 1碟,細(xì)鹽 少許,食用油 1勺【步驟】1、廚師機(jī)杯體中放入適量清水,設(shè)置溫度100度,時間5分鐘,水加熱沸騰以后放入少許鹽和食用油,然后將什錦雜蔬粒倒入沸水中,焯水之后倒出,瀝干備用2、杯體中安裝攪拌勾,設(shè)置溫度100度,時間1分鐘,

成品2.jpg

【材料】

主料剩米飯 1碗,什錦雜蔬粒1小碗

【配料】

輔料仲景牛肉醬 1碟,細(xì)鹽 少許,食用油 1

步驟1.jpg

【步驟】

1、廚師機(jī)杯體中放入適量清水,設(shè)置溫度100度,時間5分鐘,水加熱沸騰以后放入少許鹽和食用油,然后將什錦雜蔬粒倒入沸水中,焯水之后倒出,瀝干備用

步驟2.jpg

2、杯體中安裝攪拌勾,設(shè)置溫度100度,時間1分鐘,放入一勺食用油,將食用油燒熱,油熱以后放入什錦雜蔬粒,L檔翻炒1分鐘;

步驟3.jpg

3、然后倒入打散的米飯,設(shè)置溫度100度,時間2分鐘,L檔將米飯炒熱。

步驟4.jpg

4、將仲景牛肉醬倒入米飯中,選擇L檔繼續(xù)翻炒2分鐘

步驟5.jpg

5、最后加入少許細(xì)鹽,翻炒均勻以后就可以盛入碗中享用了

成品4.jpg

【小貼士】

1.什錦雜蔬粒焯水的時候,要在水里加入少許鹽和食用油,可以保持蔬菜的翠綠。

2.牛肉醬本身是帶有咸味兒的,所以最后加入鹽的量不能多,根據(jù)口味來調(diào)整一下。

3.示例中用的是西式廚師機(jī),也可以直接用燃?xì)夂统村仯彩且粯拥摹?/span>

4. 做炒飯的米飯最好使用隔夜的剩米飯,水分蒸發(fā)之后更加干燥,炒出來的米飯才會粒粒分明。


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